509 van 1000
Locatie:
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
058/224600
Datum Gepubliceerd:
16 mei 2024
Keukenmedewerker ( M/V/X )
- Floreal Blankenberge
- West-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 2 weken geleden
Functie
Vacature staat op voor een keukenmedewerker met het volgende takenpakket:
- Helpen bij de mise-en-place van gerechten
- Voorbereiden van groenten
- Versnijden en bakken van vlees, vis, …
- Bereiden van garnituren, sausen, voor- en nagerechten, salades, …
- Bijstaan van de chef-kok bij de bereidingen
- Opruimen na de service, schoonmaken van de werkplaats en de toestellen
- Staat in voor de orde en de netheid in de keuken
- Je bewaakt de HACCP richtlijnen
- Je bestelt, ontvangt en controleert goederen onder leiding van de chef-kok
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
-
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer - De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
-
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... - De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- De ingrediënten doseren en mengen
-
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) - Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
Solliciteren
Vincent Cottriau
058/224600
vincent.cottriau@florealgroup.be
Anderen bekeken ook
Chef Gerant – Woonzorgcentrum Sint Pieters– Lochristi - 38u00
- Sodexo België
- Lochristi
- 1 dag geleden
Siteverantwoordelijke Catering – Vliegende Ploeg Seniors – Vlaanderen – 38u00
- Sodexo België
- Flanders
- 1 dag geleden
Kok trendy dagzaak
- KONVERT INTERIM
- BRUGGE
- 2 weken geleden
Keukenhulp
- DE LEEUW VAN VLAANDEREN
- SCHERPENHEUVEL
- 2 weken geleden
Facilitair medewerker te Sint-Agatha-Berchem - Kinderdagverblijf Zavelberg
- KINDERDAGVERBL;SCHOLENGROEP BRUSSEL
- SINT-AGATHA-BERCHEM
- 1 maand geleden
Zaal medewerker Horeca OVERIJSE
- LE PAIN QUOTIDIEN
- OVERIJSE
- 1 maand geleden