Locatie:
3000 LEUVEN
België
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
016 22 40 74
Datum Gepubliceerd:
16 mei 2024
Chef de partie Leuven (m/v/x) (ref. KSLE)
- KITCHENSTAFF LEUVEN
- Vlaams-Brabant
- Keukenpersoneel
- 2 weken geleden
Functie
Voor onze klant, een Italiaans good-vibes-only restaurant in Leuven, zijn we op zoek naar een chef de partie !
In deze functie rapporteer je aan de vaste keukenchef en zijn je belangrijkste taken & verantwoordelijkheden :
- Je draagt zorg voor de mise en place van verschillende gerechten (warm, koud en patisserie gedeelte)
- Je zorgt ervoor dat je werkplek schoon en ordelijk is
- Je bereid de signature gerechten van onze klant
- Je volgt de HACCP en HSE procedures
Jouw profiel
- Je hebt een grote passie voor Italiaans eten en deelt die graag met anderen
- Je streeft naar een uitstekende service-ervaring in alle opzichten
- Je hebt minstens twee jaar ervaring in de horeca en bent bekend met de hectiek van een keuken, maar je doet dit altijd met een glimlach
- Je kan je vlot uitdrukken in het Nederlands en Engels, Frans is een pluspunt
- Een gezond gevoel voor humor appreciëren we enorm
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
-
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer - De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
-
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... -
Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...) - De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
-
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - De ingrediënten doseren en mengen
-
De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast -
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) - Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
Aanbod
...naast een geweldige job en deel uitmaken van een cool team?
- Een voltijds contract van 38 uur met twee opeenvolgende dagen vrij
- Maaltijdcheques na 6 maanden
- Een positieve en professionele werkomgeving
- Een geweldige kans om met het bedrijf mee te groeien
Solliciteren
Kantoor Leuven
016 22 40 74
work@djobz.be
Anderen bekeken ook
Productiemedewerker voeding
- GO4JOBS LONDERZEEL
- LONDERZEEL
- 1 dag geleden
Winkelmedewerker Diest V/X/M
- JOB TALENT
- DIEST
- 2 dagen geleden
Winkelmedewerker bakkerij
- TRIXXO JOBS LEUVEN
- LEUVEN
- 2 weken geleden
Winkelmedewerker Scherpenheuvel V/X/M
- JOB TALENT
- SCHERPENHEUVEL
- 2 weken geleden
Winkelmedewerker Bakkerij
- JOB TALENT
- LEUVEN
- 1 maand geleden
Kok bedrijfscatering Diegem (m/v/x) (ref. BK)
- KITCHENSTAFF BRUSSEL
- DIEGEM
- 1 maand geleden