Functie

Jij bent de vakman/vakvrouw met het scherpe mes, die ambachtelijke kwaliteit en smaak op het bord brengt!

Als slager ben je een essentieel onderdeel van het team en ben je verantwoordelijk voor de aantrekkelijke presentatie van vleeswaren en producten in de winkel.
Slagers werken volgens strikte hygiënische normen en zorgen ervoor dat alle producten voldoen aan de geldende voedselveiligheidsvoorschriften.
Ze hebben grondige kennis van voedselbewaring, hanteren de juiste temperaturen en gebruiken geschikte verpakkingen om de versheid en kwaliteit van het vlees te behouden.

Dus ben jij die SLAGER die wij zoeken?

• Jij kan werken 1/2 weekends?
• Elke dinsdag en vrijdag sta jij paraat!
• Hier kan je kiezen een halftijdse functie of voltijds
• Jij hebt de nodige kennis van het vlees en kunt allerhande vleeswaren uitbenen?

Wacht niet langer en stel je kandidaat!

Jouw profiel

• Je bent proactief en neemt initiatief
• Je hebt een net voorkomen en goede hygiëne
• Jij hebt genoten van jouw slagers opleiding en alle vakken gezien
• Eerste werkervaring in de beenhouwerij is een grote plus!
• Jij bent flexibel als het werk eens af moet
• Jij bent vertrouwd met het werken in de 'koude'

Jij wil een ambitieuze slager worden?
Wacht niet langer en start jouw droomcarrière vandaag!

• Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
• Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
• Een soort product bereiden: Producten van de grill
• Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
• Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
• Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoon
  De aankoopvoorwaarden bepalen
• Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
• Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
• Producten verkopen
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
• Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken
  Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
• Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
• Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
• Een soort product bereiden: Vlees
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
• Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)
  Ze in de toonbank plaatsen
• De bestelling van de klant opnemen
  De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam

Aanbod

• Jij komt terecht in een hecht team
• Goede werksfeer waar al eens een grapje kan gemaakt worden
• Afwisseling in je functie
• Loon naar ervaring
• 1/2 weekends ben je thuis

Ben jij ook verzot op frietjes? Elke donderdag zijn het frietjes samen met de collega's!

Solliciteren

Match
055/35 19 88
oudenaarde@match-jobs.be