Functie

Voor een delicatessenzaak te Roeselare, zijn we op zoek naar een gepassioneerde kok ( DAGFUNCTIE )

Je bereidt gerechten volgens een culinair plan.
Volgt de regels voor hygiëne en voedselveiligheid en de kwaliteitsvereisten van de organisatie.
Bijkomende activiteiten kunnen zijn: een specifiek gerecht bereiden (nagerecht, vis, vlees, ...) of gerechten en menu's uitwerken.
Je bent creatief, je helpt mee aan de creatie van nieuwe gerechten.

De zaak is verdeeld in verschillende afdelingen, iedereen is betrokken in de zaak, heeft zijn specialiteit (vlees, kaas, bakkerij, traiteur).
Je helpt ook mee om de naambekendheid te boosten op de sociale media, alle ideeën zijn welkom!

De winkel is iedere dag open van 7.45 uur tot 18.45 uur, behalve op donderdag.
Op zaterdag en zondag, zijn ze doorlopend open, de planning wordt intern besproken met de collega's.

Voel je je aangesproken ? Stuur jouw CV door naar roeselare.food@konvert.be of bel naar 051/245629

Jouw profiel

- Je hebt ervaring als kok
- Je bent creatief
- Je bent een teamplayer
- Je denkt mee met de zaakvoerders om de naambekendheid
- Je draagt orde en netheid hoog in het vaandel

• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• De ingrediënten doseren en mengen
• Menu’s uitwerken
  Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...

Aanbod

- Fulltime job
- Een familiale sfeer
- Jouw ideeën om de omzet van de zaak te boosten zijn welkom en jouw mening wordt gewaardeerd!
- Een vast contract na een geslaagde interimperiode

Solliciteren

Konvert Interim Roeselare Food
+32 51 24 56 29
roeselare.food@konvert.be