1000 van 1000
Locatie:
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
0477545035
Datum Gepubliceerd:
17 mei 2024
Démi-chef de partie - Mission Masala Gent (parttime)
- MISSION MASALA & BOMBAY BBQ
- Oost-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 2 weken geleden
Functie
Work under the supervision of the kitchen manager / head chef.
- Help with the mise-en-place of the dishes: clean, wash, peel, cut and cook food.
- Prepare, arrange, and garnish dishes during service according to instructions from kitchen manager.
- Prepare food as per instructions and guidelines.
- Maintain a clean workspace and take care of kitchen tools.
- Respect safety standards during the work.
- Under instructions, label and store all food according to HACCP standards.
- Collaborate with the rest of the (culinary) team to ensure high-quality food and service.
2 days a week, some periods possibly more to cover for holidays.
Jouw profiel
- Experience in a kitchen is a must
- A true passionate foodie
- Good level of English both spoken & written.
- Able to follow and execute under instruction & good in communication.
- Team player & trouble-shooter
- Basic knowledge of HACCP / willingness to learn.
- Able to multitask and work efficiently under pressure.
- Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
-
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
-
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) -
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... - De ingrediënten doseren en mengen
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
-
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer - Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
Aanbod
- High energetic & dynamic workplace
- Cool, young team & hip working environment
Solliciteren
Lotte Pareit
0477545035
work@missionmasala.be