Functie

· Je motiveert en stuurt studenten, (hulp)kelners, zaal- en keukenpersoneel aan

· Je zorgt voor orde en netheid in de zaal, achter de bar en in de keuken

· Je ziet toe op het correct uitvoeren van administratieve formaliteiten

· Als eindverantwoordelijke start je het restaurant op en sluit je af

· Je organiseert de zaalbrigade en geeft werkinstructies

· Controle op een vlot verloop van de bediening conform onze werkwijze is een must

· Je behandelt issues en klachten met de glimlach, altijd professioneel en klantvriendelijk

· Je meldt eventuele defecten

· Een oogje houden op de reservaties en creatief inplannen van de tafels

Jouw profiel

· Ervaring in een gelijkaardige functie / horeca

· Je hebt een natuurlijke flair en enthousiasme die aanstekelijk werkt op het team en je laat bij iedereen waarmee je in contact komt een positieve, open en enthousiaste indruk na.

· Je bent georganiseerd, stressbestendig en flexibel

· Je kan z elfstandig werken en bent een teamplayer .

· Klantvriendelijk en servicegericht

· Verzorgd uiterlijk

· Probleemoplossende aanpak

· Open voor opbouwende kritiek

· Kennis van Nederlands

• De reservaties noteren en de bezetting van tafels, zalen in het restaurant bijwerken
• De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
• Gerechten opdienen in de zaal
• Kassabedragen tellen
• De bediening in de zaal organiseren en controleren (opmaken van de tafels, samenwerking zaal-keuken, ...)
• De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
  De bestelling opnemen
• De planning van het zaalpersoneel opstellen
  De activiteiten en instructies over de teams verdelen

Aanbod

· Een uitdagende job

· Enthousiaste werksfeer

· Een voltijds (deeltijds ook bespreekbaar) en vast contract (na proefperiode)

· Een mooi salarispakket volgens je ervaring

· Een uitdagende job in een hip restaurant met veel toffe collega’s.

· Werken in de nieuwe ‘place to be’ in Eeklo.

Solliciteren

Annelies Alexander
0477617028
info@hetburgerhuis.be