Functie

Als Medewerker Beenhouwerij in ons atelier ben je verantwoordelijk voor verschillende taken binnen de atelieromgeving. Je werkt nauw samen met je collega's om ervoor te zorgen dat onze vleesproducten van de hoogste kwaliteit zijn. Je werkzaamheden omvatten onder andere:

-Het voorbereiden, snijden en bewerken van verschillende vleessoorten
Het inpakken en labelen van vleesproducten voor verkoop
-Het bereiden van vleeswaren en andere vleesproducten volgens receptuur
-Het schoonmaken en onderhouden van werkruimtes en apparatuur
-Het naleven van strikte hygiëne- en veiligheidsvoorschriften

Jouw profiel

-Ervaring in een beenhouwerij, slagerij of vergelijkbare omgeving is een pluspunt
-Kennis van vleesbereidingstechnieken en -snijmethoden
-Sterke aandacht voor detail en oog voor kwaliteit
-Vermogen om zowel zelfstandig als in teamverband te werken
-Fysiek in staat om zwaar werk te verrichten en langere tijd te staan
-Flexibiliteit in werktijden

• Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)
  Ze in de toonbank plaatsen
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Een soort product bereiden: Vlees
• Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
• Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken
  Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken

Aanbod

-Een uitdagende functie binnen een dynamisch team
-Een prettige werkomgeving met een informele sfeer
-Marktconform salaris
-een fulltime tewerkstelling met 2 vrije weekends in de maand

Solliciteren

AGO Jobs & HR
+32 56 26 17 03
kortrijk.shops@ago.jobs