Functie

• Leidinggeven: Aansturen en motiveren van het team
• Teamplanning: Wekelijks je team samenstellen
• Zaalvoorbereiding: Klaarzetten van de zaal voor een perfecte service
• Betrokkenheid bij toekomstplannen
• Operationeel meewerken tijdens de service:
• Verwelkomen en goed informeren van het concept aan de gasten
• Zorgen voor een vlotte bediening en communicatie binnen het team
• Opnemen van bestellingen en het serveren van gerechten en dranken
• Afruimen en afrekenen van tafels

Jouw profiel

• Dynamisch en gemotiveerd: Altijd met een glimlach werkt
• Vooruitdenkend en punctueel
• Flexibel en verzorgd
• Stressbestendig en teamgericht
• Commercieel en klantgericht: De klanten weet te charmeren en hun behoeften begrijpt
• Taalvaardig: Perfect Nederlands spreekt; kennis van Frans en Engels is een plus

• Kassabedragen tellen
• Gerechten opdienen in de zaal
• De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
  De bestelling opnemen
• De bediening in de zaal organiseren en controleren (opmaken van de tafels, samenwerking zaal-keuken, ...)
• De planning van het zaalpersoneel opstellen
  De activiteiten en instructies over de teams verdelen
• De klant adviseren bij de wijnkeuze volgens de gekozen gerechten en de wijn schenken
• Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
• Wijn kiezen en aankopen
  De voorraad van een restaurantwijnkelder beheren
• De reservaties noteren en de bezetting van tafels, zalen in het restaurant bijwerken
• De modaliteiten van een banket, een conferentie bepalen
  De organisatie ervan coördineren
• Gerechten afwerken (vlees, vis snijden, flamberen, ...)
• De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden

Aanbod

• urrooster 16h - 24h (+/-)
• Mooi, eerlijk loon met vlotte uitbetaling
• Een grondige opleiding
• Aantrekkelijke fooi
• Familiale, jonge en aangename collega’s en klanten
• Verantwoordelijkheid
• Heerlijk eten bij Boo Raan, elke dag dat je werkt

Solliciteren

Gilles Vandamme
+32473411514
gilles@booraan.be