hulp kok (m/v)

U beheerst de kennis voor de koude kant.

U doet de mise en place en alle nodige voorbereidingen.

U assisteert de chef kok

U spreekt Nederlands

U heeft kennis van de HACCP

u beschikt over de nodige opleiding/ervaring

u bent flexibel, stressbestendig, teamplayer

De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
Groenten en fruit wassen en schoonmaken
De ingrediënten doseren en mengen
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)

full time contract

correcte verloning

maaltijdcheques

Jeremy Leysen
0476/207761
info@kiekebosbrasschaat.be

Anderen bekeken ook