Functie

Voor onze brasserie restaurant ’t Oud Gasthuys te Leuven zijn we op zoek naar fijne zaalmedewerker die ons team kan versterken. We zijn een beetje Trop Belge, met Belgische klassiekers, kazen, wijnen en bieren in een ongedwongen sfeer.

’t Oud Gasthuys is gehuisvest in een monument op uniek historisch binnenplein centrum Leuven en staat voor topkwaliteit met dagverse producten, het smaakt lekker van bij ons.

Ben je het zonnetje in huis dat veel fooien krijgt?

We ontvangen de klant persoonlijk en zorgen samen voor een leuke ervaring voor de klant.

We zoeken ervaren mensen, die weten hoe en wanneer te bedienen zonder verdere aansturing. Je leest de zaal zodat tijdig alles wordt afgeruimd en opgediend, en de service zalig verloopt.

Jouw profiel

We zijn op zoek naar gemotiveerd zaalpersoneel

• Je ontvangst onze gasten en draagt zorg voor een gastvrije sfeer
• Je organiseert de bar of de zaal
• Je werkt mee tijdens de dienst, voorbereiding en sluit van de zaal

Profiel

• Dynamisch en snel
• Goed voorkomen, heel communicatief en empatisch
• Collegiaal en steeds stipt
• Je kent de werking van de zaal op restaurant niveau door en door
• Je bent een voorbeeld voor de anderen en helpt hen ook graag

Jobgerelateerde competenties

• Alles van de zaal voorbereiden en schoonmaken waar nodig voor een service
• Planning en reservaties raadplegen en tafels indekken
• De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
• De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
  De bestelling opnemen via tablet
• Dranken en gerechten opdienen in de zaal
• De tafels afruimen
• Communicatie met de keuken en doorgeven volgende gang

Persoonsgebonden competenties

• Flexibel, de klant komt altijd eerst en is soms onvoorspelbaar
• Zelfstandig, geen maître nodig
• Initiatief, je ziet werk en leest de zaal
• Samenwerken

• Gerechten opdienen in de zaal
• Warme of koude dranken bereiden
  De barservice op zich nemen
• Glazen en couverts onderhouden (met stoom, met azijn, ...)
  Het vaatwerk opbergen
• De tafels, toog afruimen
  De bar- en zaaluitrusting onderhouden en schoonmaken
• De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
• De dranken klaarmaken en aan de toog, in de zaal, op het terras aan de klant serveren
• De glazen afwassen
• De mise-en-place verrichten in de zaal en de bijkeuken
  De tafels klaarmaken voor de dienst
• De ruimtes en de bar inrichten en opnieuw op orde zetten
• De klant ontvangen en de bestelling van dranken opnemen
• De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
  De bestelling opnemen
• De tafels afruimen
  De zaal van het restaurant schoonmaken
• De wijnkaart aanbieden, de klanten adviseren en de bestelling opnemen

Aanbod

Over het aantal uren en werkschema kan gesproken worden.

Het leukste team om in te werken, je kan dit zien.

Loon naar werk met alle wettelijke premies en extra’s. En niet te vergeten, de stevige fooien.

De kans om je verder te ontwikkelen

• Deze job is een bijverdienste. Je mag deze job uitvoeren als je minstens 4/5 werkt of met pensioen bent. Uitgebreide info over de voorwaarden vind je op vdab.be/flexi-job.

Solliciteren

Yvo Alen
0475 37 85 25
yvo@oudgasthuys.be