(Hulp)kok

Voor een catering gelegen te Dilbeek zijn wij opzoek naar een (hulp)kok.

Je staat in voor:

- De bereiding en de productie van de gerechten met industriële kookketels (>1000L)

- Omgeving net en proper houden

- Voorraden van grondstoffen opvolgen en tijdig bijbestellen

- Bijspringen waar de nood het hoogst is

- Samen met je collega's ben je verantwoordelijk voor de bereiding van al de gerechten met behulp van industriële machines

- Je kookt graag!

- Je hebt een basiskennis en/of ervaring in een grootkeuken

- Je hebt een goede kennis van het gesproken en geschreven Nederlands

- Je werkt gestructureerd en nauwkeurig

- Je volgt de hygiëne- en kwaliteitsmaatregelen nauwkeurig op

- Vroeg starten (5u00) is geen probleem

-Je bent flexibel op het vlak van takenpakket en werktijden

Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
De ingrediënten doseren en mengen
Gerechten bereiden: Indisch
Gerechten bereiden: Italiaans
Gerechten bereiden: Europees
Groenten en fruit wassen en schoonmaken
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
Gerechten bereiden: Spaans
De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
Gerechten bereiden: Regionale specialiteiten
Gerechten bereiden: Zuid-Amerikaans
Gerechten bereiden: Afrikaans
Gerechten bereiden: Noord-Amerikaans
Gerechten bereiden: Andere wereldspecialiteiten
Gerechten bereiden: Oosters
Gerechten bereiden: Chinees
Gerechten bereiden: Japans
Gerechten bereiden: Creools
Gerechten bereiden: Thais
Gerechten bereiden: Libanees
Gerechten bereiden: Vietnamees

- Vast contract na succesvolle interim-periode

- Uitgebreide interne opleiding en bijscholing

- Je komt terecht in een hecht en dynamisch keukenteam

- Je ontvangt een motiverende verloning

Shelly Caere
052 25 52 73
shelly.caere@forumjobs.be

Anderen bekeken ook