Functie

Ervaren barman. Minimaal 5 jaren ervaring.

Volgende capaciteiten vereist:

Cocktails & mixology (hoog) kennis en kunde

Bieren (kennis en kunde)

Wijnen (kennis)

Organisatie van de bar + aansturen van een team

• De glazen afwassen
• De betaling voor de consumpties innen
• De activiteiten van het personeel controleren
• Cocktails samenstellen op vraag van de klant
• De goederen ontvangen en ze opbergen (biervaten, flessenrekken, ...)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
• De tafels, toog afruimen
  De bar- en zaaluitrusting onderhouden en schoonmaken
• De dranken klaarmaken en aan de toog, in de zaal, op het terras aan de klant serveren
• De klant ontvangen en de bestelling van dranken opnemen
• De activiteiten van een team coördineren
• Cocktailrecepten met of zonder alcohol uitwerken
• De ruimtes en de bar inrichten en opnieuw op orde zetten

Solliciteren

Boden
0495720662
randy@skybarantwerp.be