Functie

Wie we zijn:

At Umamido (meaning “The Way of the Savoury” ) it is all about getting the most delicious flavours out of simple ingredients. We are crafting and serving honest ramen and (brand new!)… honest sushi. It’s honest , because we are passionate about our ingredients and flavours, about our customers … and we’re sure as hell passionate about ramen and sushi. We are only using ingredients from the best quality – mostly homemade and if not, sourced from the best suppliers (locally and globally). Our honest ramen and sushi are a love letter to Japan, and to our customers.

So who are we? We are food lovers driven to share our passion for Japan, its culture and its food. We are food lovers driven to nourish our customers with flavoursome and rich dishes and with genuine kindness and attention (our famous omotenashi spirit ).

Hoe ziet je job eruit?

· Als Ambassadeur van Umamido sta je in voor een hartelijke ontvangst en bediening van onze gasten en bezorg je hen een onvergetelijke ervaring. Je brengt onze missie ( nourish people’s mind, body and soul ) en onze waarden ( Honesty – Quality – Hospitality – Togetherness ) tot leven en tot bij onze klanten.

· je kent onze menukaart en de samenstelling van onze gerechten van binnen en van buiten en je adviseert onze gasten bij het opnemen van hun bestelling.

· je zorgt voor een correcte MEP aan de bar en de bereiding van de dranken.

· je dient maaltijden en dranken op en ruimt af

· je rekent correct af en je hebt altijd een leuke afscheidsgroet paraat

· je staat in voor de dagelijkse schoonmaak van zaal, bar, toiletten, afwasruimte, stockruimte à je volgt strikt de checklisten met de dagelijkse en wekelijkse schoonmaaktaken op.

· je gebruikt en onderhoudt materiaal en toestellen zoals het hoort

· je staat in voor het correct ontvangen, controleren en stockeren van de geleverde goederen

· je respecteert strikt de hygiëneregels (HACCP: handen wassen – houdbaarheidsdata – FIFO – temperatuur – …)

Jouw profiel

· je bent klantgericht : klanten in de watten leggen en een glimlach op hun gezicht toveren, daar doe je het voor!

· je bent stressbestendig : je houdt het hoofd koel in geval van drukte of problemen

· je hebt een positieve ingesteldheid : bij problemen zoek je mee naar een oplossing; je staat open voor feedback en opmerkingen

· je hebt oog voor kwaliteit en detail (kleine noden van de klant, mooie presentatie, mooie tafelschikking, …)

· je werkt graag volgens strenge standaards en procedures

· je bent flexibel dus wij ook : weekend- en avondwerk horen er uiteraard bij, maar wij staan open voor persoonlijke verzoeken (uiteraard In de mate van het mogelijke).

· ervaring: gepassioneerd zijn door hospitality en houden van lekker en kwalitatief eten is een absolute must, enige horeca-ervaring hebben is een plus, maar geen must!

· talenkennis : NL en/of ENG

• De mise-en-place verrichten in de zaal en de bijkeuken
  De tafels klaarmaken voor de dienst
• De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
  De bestelling opnemen
• Gerechten opdienen in de zaal
• De tafels afruimen
  De zaal van het restaurant schoonmaken
• De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden

Aanbod

· een uitdagende en gevarieerde job in een hippe, snelgroeiende en innovatieve fastcasual keten

· een transparante en conviviale werkcultuur waar je vooral jezelf mag blijven en waar plezier en hard werken hand in hand gaan, mét jaarlijks team event!

· impact : jouw inzet en jouw persoonlijkheid maken het verschil voor een geweldige klantenervaring. Jij bouwt mee aan de Umamido Cultuur!

· de mogelijkheid tot doorgroeien

· een deeltijds contract van onbepaalde duur , uren overeen te komen

Solliciteren

Luiza Tendler
0
team@umamido.be