Functie

Voor een bakkerij in De Panne zijn wij op zoek naar Fleximedewerker die de helpende hand van de bakker zal zijn en hem 's nachts bijstaat in het atelier.

• Je werkt op maandag en dinsdag van 3u30 tot 9u
• Tijdens de periode juli en augustus
• Bakkerij met een familiale sfeer
• polyvalent takenpakket
• Je staat aan de bakker zijn zijde om te helpen bij het maken van de bereidingen
• Je zal instaan voor het onderhoud van het atelier
• Afwegen van de ingrediënten

Jouw profiel

• geen ervaring verreist
• goede kennis van het Nederlands
• 's nachts werken
• Tijdens de maanden juli en augustus
• werken op maandag en dinsdag nacht

• Goederen en producten ontvangen
  De levering controleren
• Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
• Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
• Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
• Voedingswaren bereiden: Gebakjes
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
• Medewerkers opleiden in vaktechnieken
• Voedingswaren bereiden: Chocolade
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
• Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
• Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
• Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
• Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
• Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg
  Het deeg mengen, kneden en uitrollen
• Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
• Klanten informeren over de producten
  Producten verkopen
• Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
• De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
• De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
• Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven
  De gisting controleren

Aanbod

• Aantrekkelijke verloning
• kleinschalige bakkerij met familiale sfeer
• je werkt 's nachts dus je bent vrij overdag

Solliciteren

Konvert Interim Veurne
+32 58 31 20 05
veurne.interim@konvert.be