Locatie:
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
0485619662
Datum Gepubliceerd:
25 mei 2024
HULPKOK - V /M/ X
- HASHOTEL
- Limburg
- Keukenpersoneel
- 3 weken geleden
Functie
Een hulpkok bereidt gerechten volgens de juiste kooktechnieken en werkt meestal onder de verantwoordelijkheid van een kok. Je zorgt mee voor een goede mise en place (voorbereiding) of controleert die van de keukenmedewerkers. Je staat mee in voor een goede werkorganisatie van de keuken en zorgt voor een gepaste communicatie met keukenpersoneel, zaalmedewerkers, gasten en leveranciers. Een hulpkok volgt ook de stock en bestellingen op. Essentieel zijn jouw kennis én de correcte toepassing van de HACCP-richtlijnen die de voedselveiligheid garanderen.
Jouw profiel
- je bent leergierig
- lekker eten maken is je passie
- je kan aan een stevig tempo werken
- je bent stressbestendig
- je hebt produktkennis
- je kan taken plannen volgens belangrijkheid
- je kan een stock beheren
- je werkt met orde en netheid
- je bent een teamplayer
- je kan op een respectvolle manier omgaan met je collega's
- je hebt eergevoel
-
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) -
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... - Een soort product bereiden: Sauzen
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
-
Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...) -
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer -
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen -
De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast - De ingrediënten doseren en mengen
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- Gerechten bereiden: Regionale specialiteiten
- Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
Aanbod
- correct loon volgens barema PC 302
- 15 dagen werken / 15 dagen vrij
- werkdagen van 11u - startuur varieert
- water & koffie tijdens je dienst- werk je minstens 4 u -dan wordt er ook een lunch/avondmaal voorzien
Solliciteren
Ruben Vanoirbeek
0485619662
ruben@c-academy.be
Anderen bekeken ook
Chef Gerant - Houthalen-Helchteren – 38u/week
- Sodexo België
- Helchteren
- 4 dagen geleden
Chef Gerant - Houthalen-Helchteren – 38u/week
- Sodexo België
- Houthalen
- 4 dagen geleden
KEUKEN MEDEWERKER V/M/X
- CENTURY
- HASSELT
- 3 weken geleden
Poetshulpen thuiszorg VT of DT regio Genk - As en Zutendaal
- AFDELING HASSELT GOUVERNEUR ROPPESI
- GENK
- 3 weken geleden
Verko(o)p(st)er bakkerij
- MARIS
- HASSELT
- 1 maand geleden
Poetshulp / toiletdame Hippisch Centrum (flex of student)
- SENTOWER PARK
- OUDSBERGEN
- 1 maand geleden