Functie

Miraneau is een stijlvolle zaak aan het water - gelegen aan de Oude Kaai in Turnhout. Wij serveren een verfijnde brasseriekeuken en zijn op zoek naar een getalenteerde chef de partie die ons keukenteam kan bijstaan in het bereiden van de gerechten.

Je staat samen met je collega's in voor:

- Mise en place
- Bereiden en doorgeven van koude & warme gerechten
- Bereiden en doorgeven van desserts
- Proper en ordelijk houden van de eigen werkplek en opkuis na service

Jouw profiel

- Je hebt ervaring in de keuken.
- Je bent creatief en gepassioneerd door het culinaire.
- Je bent nauwkeuring, neemt initiatief en kan zowel zelfstandig als in teamverband werken.
- Je bent gemotiveerd en flexibel naar werkuren (weekend- en avondwerk schrikt je niet af).
- Je bent perfect Nederlandstalig.

• De ingrediënten doseren en mengen
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken

Aanbod

• Vast contract
• Aangenaam uurrooster - altijd vrij op: zaterdagmiddag, zondag & maandag
• Werken op een mooie locatie in een jong en enthousiast team!
• Goede verloning

Solliciteren

Dominique Segers
014424469
info@miraneau.be