Functie

je staat zelfstandig in voor het maken van brood.

Heel het proces heb je onder de knie....voor brood, pistolets, sandwichen en meer.

je komt in een team waar gedrevenheid en kwaliteit vooraan staat.

• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
• Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg
  Het deeg mengen, kneden en uitrollen
• Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
• De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
• De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
• Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven
  De gisting controleren

Aanbod

mooie verloning, 5/7 werken. optie bespreekbaar vrije weekend na inwerking van 3 maand

Solliciteren

piet de vos
0486845237
info@bakkerijarto.be