Functie

FIFTYFIVE+ is op zoek naar een gemotiveerde 55-plusser die als kok wil werken voor een traiteurzaak regio Zottegem.

Jouw takenpakket:

- het schoonmaken van de groenten en versnijden
- de gerechten klaarmaken volgens de richtlijnen van de zaak
- desserten bereiden
- bijkomende keukenwerkzaamheden, zoals het ordelijk en net houden van de werkplaats.

Jouw profiel

Wij zijn op zoek naar een 55-plusser met onderstaande vaardigheden:

- een diploma als kok is een pluspunt
- of je hebt heel veel ervaring als kok professioneel of een passie voor koken
- je bent bereid om voltijds te werken van maandag tot vrijdag (6u00 tot 13u00).

• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
• Menu’s opstellen
  De tarieven voor gerechten opstellen
• Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
• De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
• Gerechten bereiden: Traditionele gerechten
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren

Aanbod

Wij bieden een marktconforme verloning voor deze functie.

Solliciteren

Joke Claeys
09 395 89 40
gent@fiftyfiveplus.be