HULP KOK VOOR DRUKKE BRASSERIE

SB Agency ZOEKT

EEN HULP KOK VOOR KOUDE EN WARME KEUKEN VOOR EEN BRASSERIE VOOR SB Agency

U kan volgende taken uitvoeren in uw nieuwe job:

* zowel koude en warme keuken gerechten kunnen bereiden

* Ervaring bezitten als hulpkok of keuken medewerker

Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
De ingrediënten doseren en mengen
De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
Groenten en fruit wassen en schoonmaken
Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...

* vaste job na positieve uitzendperiode

* daguren werken in ⚠ shiften, ⚠ shift is ⚠ tot ⚠ of van ⚠ uur tot ⚠ uur

Febe Desmet
⚠ ⚠ ⚠ ⚠
@

Anderen bekeken ook