1 van 1000
Bakker - banketbakker
- Horeca Talent Connect
- West-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 2 dagen geleden
Functie
Voor een firma regio Knokke zijn we dringend op zoek naar ervaren bakker – banketbakkers.
- Je hebt een opleiding gevolgd voor bakker/patissier en/of hebt reeds een eerste werkervaring in een industriële bakkerij.
- Flexibel qua uren en taken
- Goede kennis HACCP
- Opstart is voorzien om ⚠h⚠ - de uren zijn flexibel qua eind uur ( ⚠h⚠ - ⚠h⚠ )
- Zaterdagvoormiddag beurtrol ongeveer ⚠ op ⚠.
Jouw profiel
- Ervaring of opleiding als bakker
- Een passie voor banket - en bakkerij
- Eigen vervoer
- Een gemotiveerde ingesteldheid
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg
Het deeg mengen, kneden en uitrollen - Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven
De gisting controleren - De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
Aanbod
- Een job optie vast bij een gevestigde waarde
- Je werkt in regio Knokke
- Je komt terecht in een enthousiast team
Solliciteren
SW Solutions Brugge
+⚠ ⚠ ⚠ ⚠ ⚠
@