Locatie:
9570 LIERDE
België
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
053 80 25 65
Datum Gepubliceerd:
13 maart 2024
Banketbakkers productie M/V
- Jobfixers Ninove Industry
- Oost-Vlaanderen
- Andere: Horeca, Toerisme
- 1 maand geleden
Functie
Functieomschrijving:
Je staat in voor het ambachtelijk vervaardigen van ons streekproduct de Geraardsbergse mattentaart en verschillende soorten drooggebak.
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven
- De gisting controleren
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Goederen en producten ontvangen
- De levering controleren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
- Bestellingen plaatsen
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg
- Het deeg mengen, kneden en uitrollen
Jouw profiel
- Kritisch denken
- Zelfstandigheid
- Verantwoordelijkheid
- Samenwerken
- Analyseren
- Plannen en organiseren
- Communiceren
- Flexibiliteit
- Resultaatgerichtheid
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
-
Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven
De gisting controleren
Aanbod
- Moderne werkomgeving
- Toffe collega's
- Aangename werksfeer
- Opleiding on-the-job
- Werken in dagdienst
- Geen weekendwerk
Solliciteren
Ninove Industry
053 80 25 65
ninove.industry@jobfixers.be
Anderen bekeken ook
kok
- Jobfixers Ninove Industry
- NINOVE
- 1 week geleden
KOK
- Jobfixers Ninove Industry
- NINOVE
- 1 maand geleden
KOK / HULPKOK
- Jobfixers Ninove Industry
- NEDERHASSELT
- 1 maand geleden
KOK / HULPKOK
- Jobfixers Ninove Industry
- NEDERHASSELT
- 1 maand geleden
Verkoopsmedewerker slagerij (M/V)
- Jobfixers Ninove Industry
- NINOVE
- 2 maanden geleden