Functie

Jouw taken als slager in een vast nachtregime :

- Versnijden en portioneren van vers vlees volgens klantvoorkeuren
- Bereiden van verse vleesgerechten volgens ambachtelijke recepten
- Assisteren van collega's bij verpakken van producten en voorbereiden van bestellingen
- Nachtregime: werken van zondagavond tot zaterdagochtend, 5 nachten per week
- Werktijden: 20.00u tot 4.00u
- Flexibele beschikbaarheid wanneer nodig

Je shift start van zondagavond om 20:00u en eindigt zaterdagochtend om 6:00u, met één vrije dag door de week.

Jouw profiel

- Diploma als slager behaald
- Ervaring en vakbekwaamheid
- Kwaliteit en detailgericht
- Computergebruik voor taken
- Relevante werkervaring en kennis van vers vlees
- Behandelt producten als kostbaarheden
- Strikte naleving van hygiëne- en veiligheidsregels
- Teamspeler voor een positieve werksfeer

• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
• Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken
  Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
• Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
• Een soort product bereiden: Vlees
• Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)

Aanbod

Je komt terecht in een groeiend en gezond bedrijf! Je kan rekenen op fijne collega's, een goede werksfeer en mooie voordelen.

• Een mooi loon met nacht premie
• Interne opleidingen

Solliciteren

Maud Spaepen
014/47 08 08
turnhout@stegmann.be